Blotti sur une toute petite île, le vieux bâtiment en pierre calcaire, bordé de tilleuls et de saules, est entouré par deux bras de la Seugne.

 

La Distillerie Naud

Les eaux-de-vie et spiritueux NAUD sont à la fois le reflet de l’héritage de traditions transmises au fil de cinq générations de la famille Naud et de cet acronyme « Noble And Unusual Distillery » qui caractérise l’expression novatrice et moderne de la maison.

La marque NAUD c’est avant tout un ancrage local en Charente, à Pons, où se situe la première de l'ancêtre familial, Émilie perrier. Construit au XIXe siècle, l’ancien moulin à grains de Pinthiers s’est transformé en distillerie familiale en 1936. C’est ici, blottie sur une minuscule île entre deux bras de la Seugne, que la distillerie en pierres calcaires, bordée de Tilleuls et Saules a vu pendant des décennies Émile Perrier y élaborer méticuleusement des liqueurs originales. Elle s’appelait alors, la Distillerie Perrier.

Dans les années 80, le discret mais ingénieux Jean-Michel Naud en héritera et lui donnera ainsi qu’à ses productions, un sérieux coup de jeune ! Avec l’aide de ses enfants, Pierre et Clarisse, cet œnologue passionné du terroir charentais, va rallumer les 5 alambics Charentais traditionnels de 2500 litres pour produire des eaux-de-vie et spiritueux uniques, en petits lots, caractérisés par une élégante rondeur…

Les savoir-faire familiaux de viticulteurs (100 ha), vinificateurs, maîtres distillateurs depuis 1923 et négociants éleveurs (cinq chais de vieillissement), nous offrent aujourd’hui une gamme complète où se mêlent excellence, tradition et passion dans un esprit moderne et renouvelé pour chacune des catégories de la marque. Celle-ci comprend deux « Spiced Rum », un rhum « Single Cask », un gin, une vodka, sans oublier de fabuleux cognacs…

Enfin, la Distillerie Naud possède par ailleurs un gîte cosy pour un week-end au vert bercé par l’eau du moulin, entre les saules de l’île de Pinthiers…

france

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Les autres domaines

Spiced Rum Hidden Loot
Dark Reserve

Spécifications

41 % alc. vol. / 70 cl

Même base de rhum d’origine panaméenne vieillie 2 ans, mais une autre recette utilisée pour la macération de 10 fruits et épices pour cette production en lots (batches).

L’orange douce, l’orange bigarade, la noix de coco, la vanille, la noix de muscade, la cannelle ou encore le piment oiseau constituent les principaux ingrédients de cette nouvelle recette qui se marient à la perfection avec ce rhum de mélasse distillé sur colonnes dans la péninsule de l’Arco Seco au Panama.

Le Dark Réserve s’adresse ainsi à des consommateurs plus matures, ce que relève aussi son degré plus élevé, à 41 % alc. vol. Son nez est subtil et équilibré avec des notes d’oranges de Séville, de vanille et de chêne brûlé soulignées par la fève tonka.

La bouche s’évade, ample et complexe. Elle révèle des arômes d’écorces d’oranges confites, de noix de muscade et de pâtisserie. La finale est sucrée et délicatement relevée par le piment oiseau.



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